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李經理
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西安高新區錦業路錦業時代A3-307室 餐廚垃圾如何變廢為寶？這是一個當下很熱門的話題。
首先，珂沅環保總結出來我國餐廚垃圾的三大特點：一是含水量高，可達85%到90%；二是干固體中有機物含量高達90%以上；三是根據地區的飲食習慣不同，垃圾的成分、含油和含鹽量有所區別，例如在重慶地區，餐廚垃圾中的油和花椒含量就會特別大；四是無分類，成分復雜，如餐具刀叉、易拉罐、塑料袋、啤酒瓶等很多不可預計的成分會混入垃圾里面。
根據這些特點，珂沅環保推薦一種工藝流程，首先對垃圾進行粗分撿，把大的雜物分揀出來，然后經過厭氧，產生沼氣用來發電。消化后的液體分為沼渣和沼液，沼渣可以堆肥填埋，沼液可以作為液體燃料。這套流程中的油回收工藝，這是腫連續加熱除油的工藝。它的特點是連續運行，加熱以后直接進入離心分離。珂沅環保表示，運用這套工藝的項目已經在重慶進行中試試驗，如果效果良好，將會繼續做大規模的全漿液加熱除油。
餐廚垃圾處理的最終目的除了使其無害化，還要把它作為綠色能源加以利用。珂沅環保認為，垃圾經過處理產生的沼氣是非常有價值的能源，要采用高效的方式利用。另外沼氣也可以為廠區鍋爐加熱供熱或者提供蒸汽，在瑞典對沼氣利用比較多的方式是提純以后作為車用燃料。提純技術CAPURE能夠把沼氣提純，而且該種工藝的運行費用也比較低。
珂沅環保認為現在國內的餐廚垃圾處置領域迎來了很好的發展契機，國內的餐廚處理企業結合自身先進的工藝和處理設備，一定會在餐廚垃圾處置上做出更多的貢獻。